仆旌

27日
 ，全网传来一个令人难以置信的都吊音讯：“香江四大文人”之一的蔡澜 ，于6月25日慈祥离世  ，唁蔡享年83岁 。话道

讣告极为简略 ，破人言外之意透露着漠然与尊重 ：“遵照先生志愿 ，生本为免叨扰亲朋
，全网不设任何典礼
，都吊遗体已火化。唁蔡”。话道

蔡澜微博截图 。破人

这种面子而不喧闹的生本离场方法 ，也正像蔡澜的全网终身——幽默
、通透
、都吊不被规则捆绑。唁蔡就如金庸先生对他的点评 ：“学识渊博
、文武双全
、洒脱自如” 。

现在 ，洒脱先生，总算归去。

留给咱们的 ，是他的金句和对待人生的情绪。

01 。

“要走的人一向要走”  。

“香江四大文人” ，各有其型：黄霑江湖豪情，倪匡天马行空
，金庸风骨儒雅，而蔡澜，则独有一种洒脱与沉着 。

一个克己的金黄色佛袋，一把玫瑰花雕琢握把的拐杖 ，一件中式衬衫——这是蔡澜出行的标配。

他说  ：“衣服要穿得舒畅，别人才舒畅。”。

海报制造：徐洋 。

蔡澜1941年生于新加坡，本籍广东潮州，后长时间久居香港 。

他曾担任邵氏电影制片人，也以美食家
 、专栏作家、电视节目主持人出名，还参加餐饮品牌与书法展览，简直横跨了文明 、艺术、美食、传媒、商业各界 
。他在各行各业挥洒自如 ，只用三个字界说自己：“地球人。”。

他的朋友圈极广，但他却极为低沉，从不夸耀。

黄霑曾说：“蔡澜是我最信任的朋友 。”倪匡也直言 ：“这是罕见背面没人说他坏话的人。”这样的点评，显得尤为宝贵
。

1993年
，黄家驹离世，蔡澜筹办其葬礼。有记者问为何他出头料理此事，他只轻描淡写
 ：“我和富士电视台联系好，又能讲日语 ，天然我来做最合适。” 。

金庸生前常与他一同出游、喝酒，两人亦师亦友 ，在蔡澜眼里，金庸是咱们、是一代宗师
，自己仅仅“小混混”。金庸谢世后 ，蔡澜手书“一览众生”四字挽联问候 ，还特意写信给倪匡之妹、作家亦舒 ：“我把这几天的事写给你，当作你也在查先生身旁
。” 。

倪匡曾半开玩笑地说：“这样的人，来自哪个星球 ？像是从魏晋开端活到现在
。”2022年倪匡谢世后 ，蔡澜在日记中只写下一句：“最好的朋友倪匡兄，以为他是外星人，永久不死，不久之前 ，也离咱们而去。”
。

倪匡在世时 ，蔡澜常常在微博共享老友趣事和相片。

文字平平，却句句厚意 。

后来有人问他怎样看待亲朋离世 ，蔡澜淡淡回应：“要走的人一向要走 ，能够牵挂，可是不要过火。”。

02 
。

“不吃好吃的，会闷死” 。

1993年 ，香港九龙城寨拆迁 。其时身为邵氏制片人的蔡澜申请了20部开麦拉去记载 
，那些镜头最终呈现在成龙的《重案组》里 。

蔡澜后来描述 ：“没有后期，没有特效，并且也不能再来一次 ，这很像人生。”。

蔡澜的人生也正是如此
，不退让 ，不重来。

他写美食几十年，却从不做作食材，也不灌注养分主义。他的食评，更像是一种哲学 、一种日子方法。

他曾说
，最不认同的健康主张便是“不吃猪油” ，他以为那是一种“对味觉的侮辱”，并在书里直言，“健康七字诀窍 ：抽烟、喝酒、不运动。”关于“好吃”和“健康”的二选一题，他从不犹疑
，答案永久是——好吃。

“健康的人也会死，不吃好吃的，会闷死。”这是他的信条。

材料图：蔡澜
。

他的吃，不仅是一种天性愿望 ，更是一种文明表达 。羊肉在他笔下 ，是“有性情的肉”，要么喜爱 、要么讨厌，没有中心情绪 。野味，他也不买账
：“所谓野味 ，没有特性，要真那么香 ，人类早驯养了。” 。

他甚至不认可“吃货”这个词
：“为什么要降低自己
 ？吃 ，是一门典雅的学识 。”。

网红美食在他看来
，“大都食相欠安”；吃播视频，“食相极差” 。“我做不到那些大口吞咽的容貌 。”。

他的美食观并不浅薄，而是一种“以口为笔”的文明视角。

“我终身寻求的 ，是活足三世，尝尽全国美食 。”。

03。

“高兴 
，便是没有‘可是’”。

蔡澜有他的坚持 。

78岁时承受微信采访
，记者主张他用语音回复 ，他却坚持打字：“我习惯用文字。”有人说这样辛苦，他回 ：“你打得慢，我打得快
 。”
。

他惜字如金 ，却语出惊人
 ，被网友奉为“金句王”。

承受杨澜采访时被问到是否懊悔不生孩子 ，他摇头：“一点都不懊悔。我自己都没长大，怎样照料小孩？”他早早决议：“照料不了的事，就别碰。”。

他的微博谈论区每年只敞开一个月 ，大批网友力争上游求老先生指点迷津，他的回复总是寥寥数字  ，往往令人拍手叫绝 。

“我32岁还没男朋友？”——“42岁再问。”。

“怎样才能具有喜爱的人 ？”——“人，是给你具有的吗 ？”。

“日子苦闷怎样办
？”——“吃糖。”。

“怎样遇到爱 ？”——“遇到就知道。” 。

“怎样发财致富 
？”——“来世吧。”。

要言不烦，字字珠玑 。

图片来历
：蔡澜微博
 。

大张伟曾因不高兴困扰良久，直到节目中向蔡澜讨教，蔡澜的答案成为他尔后的人生信条。

“高兴，便是没有‘可是’。” 。

04。

“今日要活得比昨日好”。

年近耄耋之年 ，蔡澜仍旧被视为“骨灰级玩家” ，他热衷于游览、读书、书法 、篆刻 、写作、经商、发愣。

蔡澜一向重视年轻人的状况 ，他以为年轻人应该坚持对国际的好奇心，“多吃，多游览，多结交”。他回绝说教年轻人，但关于当网红挣钱仍是静心苦读的评论，蔡澜劝说 ：“读书是基本功 ，不做不会持久 。什么书都要看。”。

2022年 ，他的太太在家跌倒后逝世，此事对蔡澜冲击巨大。两人虽无子女，却相濡以沫数十年。

其时因救太太摔伤的蔡澜
，出院后决议从头活出新方法，他卖掉旧屋
，把保藏悉数清空，入住尖沙咀尖端酒店海景套房，每天看海、写字、听音乐
。陪同他的只要存了十几年的茶饼
，和一枚倪匡初识时赠送的印章 ，上面刻着“少年子弟江湖老” 
。

本年4月，蔡澜住进ICU，引发外界关怀。他在微博上报安全 ：“未至于病危 ，请不用忧虑。一笑。”轻描淡写
，却道尽对存亡的旷达 。

他总结人生的情绪是：“便是要每天活得高兴
，今日要活得比昨日好，期望明日活得比今日更精彩一点，总归要把这终身好好地度过。” 。

最终讲个故事：

有次蔡澜夜航途中，飞机遇到剧烈气流，一名澳洲乘客吓得面如土色，死死捉住座椅，而蔡澜仍悠然喝着红酒
。飞机平稳后 ，那人惊奇问：“老兄
，你死过吗 ？”蔡澜悄悄放下酒杯 ，“我活过。”。

现在蔡澜已逝，愿咱们能好像他相同，这终身吃得够、爱得够、笑得够 。回来搜狐，检查更多 。